おむすびカフェについて
micro-cafe（マイクロカフェ）は、新潟の農家より届くお米や山菜、新潟の特産品などを”ぎっしり”つめた”おむすびカフェ＆ダイニング”です。
毎日店内で自家精米している地元のコシヒカリに、旬の野菜や山菜など。お酒も地酒の”雪中梅”や地ワインの”岩の原ワイン”など多数取り揃えています。
店内も”お客様がくつろげる空間”をコンセプトに、時間を忘れてゆったりとくつろいでいただけるよう、ソファー席を多数ご用意しています。また、小さいお子様も安心してすごせるよう、店内は全席禁煙としております。
（おタバコを吸われる際には、テラス席でお願いしております。）
料理へのこだわり
★ご飯：新潟の農家より直送されるお米を店内で毎日自家精米しています。
★おむすび：炊き立てのご飯を、注文を受けてから素早く”ふっくら”と結びます。
★定食：おむすび定食から越後もち豚の角煮丼、赤魚のかんずり味噌焼き定食など、オープンからクローズまで常にお出ししています。
★お惣菜：新潟の農家より届く旬の山菜や野菜などを使用したお惣菜をお作りしています。
★ドリンク：新潟の鈴木珈琲より当店オリジナルのブレンド珈琲や、新潟の特産の越後姫（いちご）や無花果（いちじく）を使ったアレンジドリンクもご用意しています。
★アルコール：新潟の地ビール（エチゴビール）や地ワイン（岩の原ワイン）に、上越地方の地酒を中心に選りすぐりの日本酒など、幅広く取り揃えています。
★スイーツ：毎日精米するときに出る”米ぬか”と、新潟より届く季節の素材を使用した栄養満点のオリジナルスイーツを製造・販売しています。