12月16日、調布市「深大にぎわいの里」にオープンした米粉や米ぬかを使ったスイーツと自家製甘酒の店、「米玄（マイクロ）工房」。
※最新情報は、インスタグラム（https://www.instagram.com/microcafe_sweets/）をチェック
店舗詳細:
- 住所: 調布市深大寺元町１－１１ー１
- TEL: 080-4112-6971
営業時間: 9時～14時 不定休
新潟県産コシヒカリの米粉、米ぬか、自家製糀甘酒を活かした新しいスイーツ体験を提供する「米玄（マイクロ）工房～お米スイーツ専門店～」。
- お米スコーン（プレーン、藻塩、黒豆きなこ、かんなずりチョコ、味噌クリームチーズ） – 300円～
- お米カヌレ – 380円～
- お米プリン – 380円
- お米ティラミス – 480円
- 自家製甘酒 – 350円～ など
「米のおいしさを伝えたい」という想いからスタートした米のスイーツ専門店。
小麦アレルギーの方やグルテンフリーを求める方にも対応し、「日本人にとっては米が一番」を再認識。
将来的には新たなスイーツの開発やネット販売の拠点の構築を計画中。